“Conservas del abuelo Paquiqui”. Estamos de enhorabuena en San Fernando porque se hace realidad en estos días la recuperación de un negocio entrañable, añorado y muy especial. La industria conservera fundada en los años 50 por Manuel Sierra Moreno renace con inusitada expectación en una ciudad, la nuestra, carente de buenas noticias desde el punto de vista económico y empresarial. Cuentan que la mítica fábrica de la calle El Cantillo, aquella fábrica “Virgen del Carmen” marca hoy comercializada en Tarifa, llegó a emplear algo más de dos centenares de empleados.
Es la segunda generación tras la fundacional, representada por el nieto Manuel García Sierra, la que ha dado un paso al frente poniendo en valor aquello de la importancia de la empresa familiar en el tejido industrial y comercial. Su madre Carmen Sierra, encargada de la añorada fábrica, ha puesto su experiencia y conocimientos. Queda de manifiesto que con esta decisión las tradiciones familiares representan el mecanismo fundamental que utilizan las familias para conservar su identidad, a la vez que guardan y transmiten la identidad de la familia a través de las generaciones.
Los expertos inciden en que “tener una cultura innovadora puede resultar más sencillo que para las no familiares debido a que las empresas toman la personalidad de su fundador, quien es un emprendedor que ha logrado iniciar un negocio y hacerlo crecer gracias a su visión innovadora”.
Por todo ello, enhorabuena por la iniciativa y toda clase de éxitos.
(fotos del blog Cosasdecome)